13．端午节是我国重要的传统节日之一。
（1）“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄”，这是描写端午节习俗的民谣。香飘满堂说明分子具有的性质是      。
（2）粽子馅料可用多种食材，包括糯米、瘦肉、蛋黄等，其中富含糖类的是      。

14．汉语中很多成语都与化学有关。
（1）“釜底抽薪”原意是把柴火从锅底抽掉，该方法能阻断燃烧的原因是      。
（2）釜是古代的一种金属锅具，用釜煮熟食物是利用了金属的      性。

15．请从（1）或（2）两题中任选一个作答，若两题均作答，按A计分。

（1）
①电解水实验揭示了水的组成。下图实验中得到氧气的试管是      （填“1”或“2”）。
②电解水的化学方程式为      。
（2）
①潜水时需要氧气，说明氧气能      。
②用高锰酸钾制取氧气的化学方程式为      。

16．青绿山水巨作《千里江山图》中的颜料都是来自天然矿石，其中的4种矿石及其主要成分如下：

（1）孔雀石的主要成分中，含有      种元素。
（2）赭石还可以用于炼铁。其主要成分Fe₂O₃中铁元素的质量分数为      。
（3）下列说法中，不合理的是      （填字母序号）
A.孔雀石有可能用于炼铜
B.HgS中S和Hg元素的质量比为32：201
C.上述天然矿石的主要成分都属于氧化物

17．阅读下面科普短文。
新鲜的水果人人爱，但关于水果保鲜有很多传闻，现从科学角度对传闻进行解读。
传闻1：给橙子打蜡
霉菌是橙子最大的威胁，往橙子上喷液态石蜡是对付霉菌的有效方法，虽然用在食品工业方面比较奇怪，但是对橙子非常适合。橙子外皮一般不作食用，石蜡又是一种比较稳定的物质，不大量摄入不会对身体造成伤害。
传闻2：给荔枝泡药水
荔枝素有“一日色变、二日香变、三日味变”的说法，是保质期较短的季节性水果。目前最常用的荔枝保鲜剂是柠檬酸和冰盐水，前者能够减少荔枝外壳表面的真菌，并让果皮处于微酸环境中，延缓其变色；后者是用低温抑制荔枝的呼吸强度，起到保鲜、延长贮藏时间的作用。这样浸泡过的荔枝保质期可延长至7～15天。
传闻3：香蕉是催熟的
乙烯（C₂H₄）是重要的植物激素之一，很少的乙烯就能让香蕉迅速成熟，而成熟中的香蕉又会不断地产生乙烯，因此熟香蕉的贮藏期很短，在远距离的运输过程中容易腐烂。为延长香蕉的保存时间，控制乙烯的浓度，国际通行做法如图所示。

按照我国《食品添加剂使用标准（GB2763﹣2014）》，合理使用乙烯不会对人体健康造成危害。有些人认为乙烯是一种激素，吃了用它催熟的香蕉会导致儿童性早熟。其实，植物生长调节剂又称为“植物外源激素”，只对植物起作用，它和动物激素是两种完全不同的物质，作用机理也不同，对人体并不会起作用。
《标准》中部分水果的乙烯最大残留量

看完上面关于传闻的解读，相信你对如何健康食用水果已有心得。
依据文章内容回答下列问题。
（1）水果变色腐烂发生了      变化（填“物理”或“化学”）。
（2）荔枝保鲜剂中柠檬酸的作用是      。
（3）按照国家标准，猕猴桃中乙烯的最大残留量为       mg/kg。
（4）香蕉采摘后，维持低温、充入CO₂和使用高锰酸钾，会使乙烯的浓度      （填“提高”或“降低”）。
（5）下列有关水果保鲜及食用的说法正确的是      （填字母序号）。
A． 石蜡能延长橙子的保质期
B． 温度不会影响植物的呼吸作用强度
C． 儿童性早熟跟食用催熟香蕉等水果有关
D． 合规使用化学方法水果保鲜不会对人造成危害

18．选择性催化还原（SCR）技术可有效降低柴油发动机的污染物排放，主要工作原理如图1所示：

（1）在发动机内的高温条件下，氮气可以通过化合反应转化成污染物NO，请在图2方框中补全相应微粒的图示。

（2）在氧化催化转化器中，化合价升高的元素是      。
（3）尿素[CO（NH₂）₂]溶液热分解时的反应方程式如下：
CO（NH₂）₂+H₂O 2NH₃↑+CO₂↑
若消耗60g尿素，可以产生NH₃的质量为      g。
（4）从SCR催化转换器中排出的气体中有N₂．下列推测合理的是      （填字母序号）
A. SCR催化转换器可能将NH₃和NO₂转化为N₂
B. 无污染的排出气中只有N₂
C. 进入SCR催化转换器的气体中可能含有N₂

19．“去除粗盐中难溶性杂质”的实验如图所示。

（1）步骤①中玻璃棒的作用是      。
（2）步骤③的名称是      。

20．为验证金属的化学性质，同学们用如图所示装置进行实验。

（1）若溶液是稀盐酸，试管中无明显现象，则所用的金属可能是      。
A．Mg B．Zn C．Cu D．Ag
（2）若溶液是CuSO₄溶液，金属片表面有红色固体析出，则发生反应的化学方程式可能是      。

21．利用如图所示装置研究氧气的性质，并测定空气中氧气的含量。

（1）实验1中观察到铁丝剧烈燃烧，火星四射，放出大量的热，      。该反应的化学方程式为      。
（2）实验2中，点燃红磷前需要用弹簧夹夹紧胶皮管的原因是      。

22．某化学小组同学设计了如图所示的装置，制取并研究CO₂的性质。

（1）实验室制取CO₂原理是      （用化学方程式表示）。
（2）若要检验CO₂，活塞K应      （填“打开”或“关闭”）。
（3）加入药品充分反应后，若向②中加入足量稀H₂SO₄，可观察到的现象是      。

23．某兴趣小组在准备化学魔术时发现，若向某种红色饮料中加碱和亚甲基蓝（一种化学试剂），混合振荡后，饮料先变成蓝绿色，静置后逐渐变成黄绿色。
【提出问题】加碱和亚甲基蓝后，红色饮料的颜色为什么会发生改变？
【查阅资料】
ⅰ．该饮料含有天然色素“花青素”，它是一种酸碱指示剂；
ⅱ．亚甲基蓝呈蓝色，溶于水可形成蓝色溶液。
【进行实验、分析解释、获得结论】
实验1 初步探究饮料变色的原因。

（1）根据实验现象推测，酸碱性      影响饮料的颜色（填“会”或“不会”）。
（2）小组同学认为“加入亚甲基蓝不是饮料变蓝绿色的唯一原因”，依据的现象是      。
（3）综合实验1猜想“红色饮料变蓝绿色与亚甲基蓝有关”，所依据的实验是      （填实验编号）。
实验2 进一步探究静置一段时间后饮料颜色变化的原因。

（4）由实验2﹣1可以推断，NaOH在空气中变质不会导致饮料静置后变黄绿色，理由是      。
（5）小组同学结合实验1和实验2，推测化学魔术中红色饮料发生颜色变化的过程与      有关。